Et suyunun protein içeriği, kullanılan etin çeşidine ve miktarına göre farklılık gösterir. Besin değerleri açısından zengin olan et suyu, özellikle doyurucu bir öğün için tercih edilir. Ancak, et suyunun protein miktarını değerlendirmek için, hangi tür etin kullanıldığı ve ne kadar tüketildiği gibi unsurlar göz önünde bulundurulmalıdır.
Bir tabak et suyunda bulunan protein miktarı, et türüne ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişir.
Örneğin, 100 gram yağsız kırmızı ette yaklaşık 30 gram protein bulunur. Bu nedenle, bir tabak et suyunda bu miktarın bir kısmını içereceği söylenebilir.
Protein ihtiyacını karşılamak için et suyu yerine bitkisel protein
SON YAZILAR
